Välkommen till en inspirerande och lärorik kurs där vi tillsammans utforskar några av de vanligaste vilda och ätliga växterna som växer i vårt närområde. Vi samlas i orangeriet för att lära oss känna igen dessa växter, diskutera var de trivs och vilka nyttigheter de ger oss. Under kursen kommer vi att: Identifiera vilda och ätliga växter som du kan hitta i naturen omkring dig och hur du plockar, förbereder, torkar, syrar… och använder dessa. Vi går gemensamt ut och plockar ogräs som du sen tar med dig hem. Efter plockandet äter vi en bit ogräspaj tillsammans, givetvis gjord på de sorter du har haft möjlighet att plocka. Receptet får du med dig hem, så att du kan laga själv och förhoppningsvis få lust att fortsätta utforska naturens skafferi. Målgrupp: För alla som är intresserade av vilda växter, naturen och hållbar matlagning – både nybörjare och de som har viss erfarenhet. Plats: Orangeriet och utomhus. Kläder efter väder. Längd: Ca 2,5 timmar. Kursavgift: 695 kr inkl. paj, recept och ”påse med hem”.
Bokningar är bindande och återbetalas inte.
